夏は魚で乗り切れ!

こんにちは、北大路魚山人テキトー卓郎こと河野卓郎です。

いやぁ、夏本番に向かってジワジワと進行中ですね!
皆さんは、夏を何で乗り切りますか?
焼肉?スイーツ?ジュース?冷たい物?
私は、オールマイティに何でも食べますが、魚からエネルギーを頂いてます。
もちろん、食べるのが一番です!
しかし、近くの川で泳ぐ姿を見る、スーパーで売っている姿を見る、映像で見るだけでも力を頂けるんですよ。
その根源は、小さな頃から母から魚を捌く姿を横目に見たり、父と魚釣りに行っていたからです。
私は完全に体験から来てます。
逆に、大きな肉の塊を捌く母だったり、猟銃で肉を仕留める父だったら、完全なる肉派になっていた可能性は多々ありますね。
最近は、青物をよく食べますね。

アジ、イワシ、サバなどなど。
20代の時、女性は男を裏切るけど、魚は俺を裏切らないと、、、、いってたななあ。
今は、魚より女性大好きですよ。、、、、、、。
先日、ファーム野菜をたっぷり使ってイワシ南蛮を作っていた時のこと。
捨てようと思っていたイワシの中骨をフトしたことから、片栗粉を付けて揚げてみたら、うーむ、絶品!旨い!
捨てればただのゴミ、だけど一手間かけたら絶品料理に大変身!

 

 

 

 

 

うーむ。

やはり魚は偉大なり。

夏は魚で乗り切れ。

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